「olmo coppia」

本日の昼飯は、olmo coppiaで、ひよこ豆のマクロビカレーセットです。

ひよこ豆と穀類とトマト・スパイスだけで作った、お肉を使わないマクロビレシピの雑穀米カレーです。


築160年の蔵を改装して作られた、熊本県阿蘇市にあるオーガニックカフェです。

ちなみに、olmo coppiaとは「一対のけやき」の事だそうで、
窓の外に写ってる木が店の名の由来だそうです。


阿蘇谷まで下りたので、食後に周辺散策してみました。

道の駅、阿蘇。車はそれなりに停まってましたが、
でも熊本地震以来、豊肥本線は現在も、肥後大津から阿蘇までは終日運転見合わせです。

その為、列車の通らない線路は草で覆われてます。