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Weekend Horseman
Weekend Horseman
学術名 ： Horseman Forest
生息地 ： 環太平洋地域
特　徴 ： 角も牙も持たない動物。たとえ、咬まれても毒を持たないので、比較的安全な生き物である。但し、愛玩用には適さない。
習　性 ： 週末になると乗馬クラブに現れる、単なるWeek End Riderである。
食べ物 ： 雑食性
飲み物 ： 基本的にはアルコールを好まないが与えると飲む
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2011年04月10日

最後の収穫

今日は良い天気でした。
阿蘇の乗馬クラブまで行って来ましたが、
馬に乗る前に、馬場の周りを散策して・・・・・
おかずを収穫してきました。

春の使者。一番早くでてくる山菜、蕗の薹(ふきのとう)です。
でも・・・もう最後です。つぼみが開きはじめてます。

蕗の薹

そして、今年三回目の土筆(つくし)取り。
2回は、近所の土手に取りに行きましたが、
本日は、阿蘇での土筆取りです。
2週間ぶりに来たら、誰も取らないので・・・伸び放題です。

土筆

頭が開いているのが多かったのですが、
まだ、頭が開いていない若いのだけ摘んで来ました。
土筆は取りすぎても、後工程(はかま取り)が大変ですので
食べる分だけで充分です。

蕗の薹も土筆も、苦味が美味しいと言える様になると
野山の食材で春を感じる事が出来ます。


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Posted by Weekend Horseman at 11:50│Comments(0) │【Coffee Break 2011】
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